Морозники очень популярны в качестве декоративных растений.

Многие из них рано цветут. У морозников красивые листья и крупные цветки. Это многолетние травянистые растения с вечнозелёными или отмирающими на зиму листьями. Они способны жить как на солнечных местах, так и в условиях сильной затенённости, причём хорошо переносят сухость почвы. Одним из первых зацветает морозник чёрный (Helleborus niger) с красивыми кожистыми листьями и крупными, до 5 см в диаметре, чисто-белыми цветками. После цветения цветки слегка краснеют и зеленеют, но их лепестки не опадают.

Несколько позже, в конце апреля, зацветают морозник кавказский (H. caucasicus) с беловато-желтоватыми цветками и морозник красноватый (H. purpurascens) с фиолетово-пурпурными. Их листья на зиму отмирают. Морозник красноватый потихонечку распространяется самосевом.

В культуре широко распространены садовые, в том числе, межвидовые гибриды.