Монарда

В России наибольшее распространение получили многолетние монарды: двойчатая (M. didyma), дудчатая (M. fistulosa) и лимонная (M. citriodora).

Монарда — травянистое растение с типичным для яснотковых (губоцветных) четырёхгранным стеблем.

Монарда — холодостойкое растение, поэтому она хорошо переносит условия Нечерноземной зоны. К почвам нетребовательна. Любит расти на солнце, но мирится и с полутенью. Для посева семян место готовят с осени. Перекапывают, очищают от сорняков, вносят из расчёта на 1 кв.м 2-3 кг навоза, торфа или компоста, 40-50 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли. Если почва кислая, известкование обязательно. На 1 кв. м вносят 40 г извести. Весной в почву добавляют азотное удобрение 20-30 г/кв. м. При размножении делением куста, чтобы сохранить красивую окраску цветков, маточный куст присматривают во время цветения. Это должно быть 3-4-летнее здоровое растение. Осенью куст выкапывают и делят на части. Каждая часть должна иметь 3-4 побега и корни. Деленки монарды высаживают и несколько раз поливают. Весной, как только монарда начнёт прорастать, подкармливают полным минеральным удобрением.

Монарда эффектно смотрится в садовых композициях.

Как пряность монарду используют в салатах, напитках, приправах к мясным и рыбным блюдам, запеканках, добавляют при солении и квашении.